Khái niệm nhiễm chéo trong chế biến thực phẩm - Foodnk.com- Nhà sản xuất xà phòng chéo ,Trong quá trình sản xuất tay công nhân, bao tay, BHLĐ, dụng cụ sản xuất như: dao, liếc, thớt, thao, rổ, khuôn, khay, tiếp xúc với chất thải, sàn nhà và các chất bẩn khác và khi chúng tiếp xúc với thực phẩm thì hình thành mối nguy sinh học lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm.Hít hà, tròn mắt ở nhà máy sản xuất xà phòngNhiều người cho rằng xà phòng là sản phẩm của cuộc sống hiện đại nhưng sự thật thì không phải thế. Bạn biết không, những bánh xà phòng thơm đủ màu trong nhà tắm chúng ta, thực tế, đã xuất hiện từ năm 600 TCN ở đế chế La Mã.